Warning: mkdir(): No space left on device in /www/wwwroot/T3.COM/func.php on line 127

Warning: file_put_contents(./cachefile_yuan/szcbhfpc.com/cache/44/bf6de/f78dd.html): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/T3.COM/func.php on line 115
麵包體積測定儀以材料區分 |杭州91视频网站免费观看光電儀器有限公司

91视频网站免费观看,91视频福利网站,91视频黄色免费看,91视频APP下载网址

簡體繁體
服務**:
產品搜索:

大米食味計，大米外觀品質分析儀，測汞儀，考種儀，粉質儀，麵團拉伸儀，實驗磨粉機
技術文章

麵包體積測定儀以材料區分



以材料區分

　　1. 主食麵包：主食麵包，顧名思義，即當作主食來消費的。主食麵包的配方特征是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據上主食麵包的慣例，以麵粉量作基數計算，糖用量一般不超過10%，油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不bi要添加過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧ding枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。 

　　2. 花色麵包：花色麵包的品種甚多，包括夾餡麵包、表麵噴塗麵包、油炸麵包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優於主食麵包，其輔料配比屬於中等水平。以麵粉量作基數計算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食麵包相比，其結構為鬆軟，體積大，風味較佳，除麵包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。   

    3. 調理麵包：屬於二次加工的麵包，烤熟後的麵包再一次加工製成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。  

　　4. 丹麥酥油麵包：這是近年來開發的一種新產品，由於配方中使用較多的油脂，又在麵團中包入大量的固體脂肪，所以屬於麵包中檔次較高的產品。該產品既保持麵包特色，又近於餡餅(Pie）及千層酥(Puff)等西點類食品。產品問世以後，由於酥軟爽口，風味奇特，加上香氣濃鬱，備受消費者的歡迎，近年來獲得較大幅度的增長。  
產品分類
聯係91视频网站免费观看
Copyright© 2003-2026  杭州91视频网站免费观看光電儀器有限公司  版權所有   浙ICP備09035489號-2  
 
網站地圖