Warning: mkdir(): No space left on device in /www/wwwroot/T3.COM/func.php on line 127

Warning: file_put_contents(./cachefile_yuan/szcbhfpc.com/cache/bc/e3b0d/55473.html): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/T3.COM/func.php on line 115
 麵包也含有維他命

91视频网站免费观看,91视频福利网站,91视频黄色免费看,91视频APP下载网址

簡體繁體
服務**:
產品搜索:

大米食味計，大米外觀品質分析儀，測汞儀，考種儀，粉質儀，麵團拉伸儀，實驗磨粉機
新聞動態

麵包也含有維他命


　　A. 維他命A--在普通白麵包中，都沒有維他命A的存在。如用未經漂白過的麵粉做麵包，則在麵團中可能有少量的胡蘿卜素存在。但烤焙時，都因氧化而被破壞。胚芽麵包中維他命A量也微，雖含有較多量的胡蘿卜素，但胚芽易受熱的影響，故烤焙後均大致喪失。尤其製作過程加了牛油的，烤焙後一點也不含維他命A。  

　　B. 維他命B--在麵包中較重要的維他命B1（抗神經炎素），B2及菸堿酸。除了上述的三種，另有四種以上的複合維他命B在食物中存在，如維他命B6泛酸，生物素及葉酸，但在麵包中均缺少。  

　　在85%精製麵粉中，雖仍含有一些維他命B，但烤焙時大致要喪失五分之一。雖然近代研究得知不致高達五分之一。但如使用小蘇打做膨大劑，則所有維他命B都被破壞。  

　　有時缺乏維他命B1是因為消化道不正常所引起，例如有胃或腸的潰瘍。
 全麥麵包及胚芽麵包因為含有較多的維他命B1故被大力推薦的食物。  

　　若麵包用了足量的酵母是可補充維他命B1的不足。但普通每280磅麵粉中加30~60兩是沒有太大用處的，隻可增進B1的含量。  

　　小麥胚芽中含B1與B2為多，但酵母中是B2比B1多。維他命B2比B1穩定，雖然二者對熱都算穩定。
產品分類
聯係91视频网站免费观看
Copyright© 2003-2026  杭州91视频网站免费观看光電儀器有限公司  版權所有   浙ICP備09035489號-2  
 
網站地圖